Блюдо на каждый день "Рыба, запеченная в лаваше"

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона.
Зелень кинзы промыть и мелко нарезать. Помидоры очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.
Соединить зелень кинзы с помидорами, добавить кусочки сливочного масла, посолить, тщательно перемешать.
Лаваш смазать сливочным маслом, выложить на него рыбу. Начинить рыбу приготовленной начинкой из кинзы и помидоров. Свернуть рыбу в лаваше.
Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов, лаваша завернуть в фольгу и запекать около 40 минут.
Приготовленную рыбу в лаваше выложить на тарелку и подать к столу.