Второе блюдо на каждый день "Плов с колбасой"

Рис промыть в нескольких водах. Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать.
Разогреть в огнеупорной посуде сливочное масло, добавить нарезанный лук и пассеровать до золотистого цвета.
Колбасу для плова нарезать тонкими ломтиками и обжарить на отдельной сковороде на сливочном масле.
Выложить обжаренную колбасу к луку, добавить мясной бульон, рис, посолить и поперчить, тщательно перемешать и довести до кипения.
Поставить плов в разогретую духовку на 20 минут.
Разогреть в отдельной сковороде немного сливочного масла и обжарить колбаски для подачи до румяной корочки.
Достать кастрюлю из духовки, слегка сдвинуть верхний слой риса и выкласть обжаренные колбаски, полить жиром, оставшимся после жарки.
Разложить приготовленный плов на тарелки, выкласть обжаренные колбаски и подать к столу.