Легкое блюдо к ужину "Лимонно-мятное ризотто"
Время готовки:
25 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Растопить в сотейнике сливочное масло и обжарить на нем овощи.
Добавить к овощам рис и тщательно перемешать. Влить вино, покласть цедру лимона и готовить около 5-6 минут.
К рису влить бульон и сок лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную мяту и перемешать. Варить до готовности при частичном помешивании.
В конце приготовления добавить в ризотто тертый сыр, выложить на тарелки и подать к столу.
Добавить к овощам рис и тщательно перемешать. Влить вино, покласть цедру лимона и готовить около 5-6 минут.
К рису влить бульон и сок лимона, посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанную мяту и перемешать. Варить до готовности при частичном помешивании.
В конце приготовления добавить в ризотто тертый сыр, выложить на тарелки и подать к столу.
Ингредиенты
рис — 150 грамм
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 1-2 штук
сыр твердый тертый — 5-6 ст.ложка
масло сливочное — 1 ст.ложка
бульон — 2 стакан
вино белое — 2/3 стакан
сок лимона — 1-1.5 ст.ложка
лимонная цедра — 3 ч.ложка
мята по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 1-2 штук
сыр твердый тертый — 5-6 ст.ложка
масло сливочное — 1 ст.ложка
бульон — 2 стакан
вино белое — 2/3 стакан
сок лимона — 1-1.5 ст.ложка
лимонная цедра — 3 ч.ложка
мята по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу