Достойное рыбное блюдо "Филе сома в ореховой панировке"

Филе сома промыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
Посолить и поперчить, сбрызнуть соком лимона и натереть лимонной цедрой.
Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде, размолоть в крошку и соединить с панировочными сухарями и цедрой лимона, перемешать.
Яйцо взбить, вымочить куски рыбы в муке, затем в яйце и смеси сухарей с орехами.
Влить в сковороду растительное масло, разогреть и обжарить куски рыбы с обеих сторон до образования румяной корочки.
Приготовленное филе сома выложить на тарелки и подать к столу.