Второе блюдо из ягод "Вареники с черникой"

Влить кефир в миску, вбить яйца, добавить соль и соду, ввести муку и тщательно замесить плотное тесто. Накрыть полотенцем и отставить на некоторое время.
Чернику перебрать, промыть, откинуть на дуршлаги дать стечь воде. Добавить к чернике сахар по вкусу и аккуратно перемешать.
Из части теста сформировать колбаску, нарезать ее небольшими кусочками и раскатать в виде кружков диаметром 6-8см.
Выложить на тесто чернику и залепить края.
Воду вскипятить в кастрюле, слегка подсолить и варить вареники около 7-10 минут после всплытия на поверхность.
Готовые вареники выложить на тарелки, посыпать сахаром, подавать к столу вкупе со сметаной, йогуртом, сливками или вареньем.