Салат из кабачков по-корейски

Промываем кабачки, очищаем от шкурки и семечек. Измельчаем, желательно измельчить тонкими ломтиками (на подобии морковки по-корейски).
Аналогично натираем морковь теми же ломтиками.
Очищаем репчатый лук и нарезаем тонкими полукольцами.
Берем емкость и кладем подготовленные ингредиенты. Добавляем сахар, соль, приправу, уксус и растительное масло.
Салат должен быть перемешан тщательно. Далее оставляем его на 20 минут, что бы овощи пустили соки.
Далее в подготовленные пропаренные банки раскладываем салат. Помещаем их в духовку на 15-20 минут и закатываем стерилизованными крышками. Оставляем в темном и хорошо проветриваемом помещении. Консервация из кабачков по-корейски готова к употреблению.