Суп "Весенний"
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Картошку нарезать кубиками, положить в горячий бульон и варить
Морковь натереть на крупной терке, слегка пассеровать с маслом до золотистого цвета. Я еще иногда добавляю зубчик чеснока, натертый на терке. Поджаренную морковь опустить в бульон и все варить до готовности.
Хорошо промытую крапиву мелко порубить ножом или нарезать ножницами. Опустить в уже готовый, но кипящий суп и варить одну минуту. Выключить и пусть настоится минут 10-15.
В каждую тарелку положить ложку сметаны, половинку яйца. сваренного вкрутую и зелень - укроп. петрушку.
Приятного аппетита!
Морковь натереть на крупной терке, слегка пассеровать с маслом до золотистого цвета. Я еще иногда добавляю зубчик чеснока, натертый на терке. Поджаренную морковь опустить в бульон и все варить до готовности.
Хорошо промытую крапиву мелко порубить ножом или нарезать ножницами. Опустить в уже готовый, но кипящий суп и варить одну минуту. Выключить и пусть настоится минут 10-15.
В каждую тарелку положить ложку сметаны, половинку яйца. сваренного вкрутую и зелень - укроп. петрушку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
мясной или куриный бульон — 1 литр
картофель — 2 штук
морковь — 1 штук
молодая крапива — 500 грамм
яйцо — 2 штук
сметана по вкусу
зелень по вкусу
картофель — 2 штук
морковь — 1 штук
молодая крапива — 500 грамм
яйцо — 2 штук
сметана по вкусу
зелень по вкусу