Новое блюдо из мяса птицы "Фрикасе из пулярки" в микроволновке
Время готовки:
40 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Тушку пулярки разделать, промыть, разрезать на 4 части, натереть солью, поместить в керамическую посуду, залить водой и готовить 15-21 минуты в микроволновой печи.
Соединить крахмал со сливочным маслом, добавить куриный бульон, сок лимона, вино, сливки и специи, тщательно перемешать.
Готовить соус в микроволновке в течении 5 минут под крышкой.
Очистить куриное мясо от кожицы, ножки отделить, порубить мясо кубиками.
Нарезать консервированную спаржу небольшими кусочками и поместить вместе с мясом пулярки в соус.
Соединить яичный желток с небольшим количеством воды, тщательно перемешать и оттянуть фрикасе.
Разложить фрикасе на тарелки и подать к столу.
Соединить крахмал со сливочным маслом, добавить куриный бульон, сок лимона, вино, сливки и специи, тщательно перемешать.
Готовить соус в микроволновке в течении 5 минут под крышкой.
Очистить куриное мясо от кожицы, ножки отделить, порубить мясо кубиками.
Нарезать консервированную спаржу небольшими кусочками и поместить вместе с мясом пулярки в соус.
Соединить яичный желток с небольшим количеством воды, тщательно перемешать и оттянуть фрикасе.
Разложить фрикасе на тарелки и подать к столу.
Ингредиенты
тушка пулярки — 1.2-1.3 килограмм
бульон куриный — 250 милилитр
сливки — 125 милилитр
спаржа консервированная — 1 стакан
вино белое — 150 милилитр
крахмал картофельный — 2 ст.ложка
масло сливочное — 25 грамм
карри — 2 ч.ложка
сахар — 10 грамм
лимоны — 1/2 штук
яичный желток — 1 штук
вода по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу
бульон куриный — 250 милилитр
сливки — 125 милилитр
спаржа консервированная — 1 стакан
вино белое — 150 милилитр
крахмал картофельный — 2 ст.ложка
масло сливочное — 25 грамм
карри — 2 ч.ложка
сахар — 10 грамм
лимоны — 1/2 штук
яичный желток — 1 штук
вода по вкусу
соль по вкусу
специи по вкусу