Мясное блюдо "Клопсы по-кёнигсбергски" в микроволновой печи

Булку замочить в холодной воде, тщательно отжать. Говядину и свинину промыть, обсушить и нарезать кусками.
Пропустить дважды через мясорубку мясо, шпик, булку, лук репчатый.
Вбить яйцо, добавить колбасный фарш и специи, тщательно перемешать и, смачивая руки в воде, слепить клопсы.
Бульон влить в керамическую посуду и проварить 6-7 минут в микроволновой печи.
Положить клопсы в бульон и готовить около 5-7 минут. Вынуть клопсы на тарелки.
Бульон процедить, добавить сливочное масло и муку, перемешать, готовить около 2-х минут.
Влить в бульон вино, добавить каперсы, кусочки лимона, сливки, сахар, соус ворчестер, специи и соль по вкусу перемешать и залить клопсы, подать к столу.