Горячее блюдо из мясного фарша "Мясные ватрушки"

Замочить белый хлеб в молоке на некоторое время.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
Добавить к мясному фаршу 1/3 часть нарезанного лука, отжатый белый хлеб, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Застелить противень бумагой для выпечки, сформировать из фарша небольшие котлетки и выложить их на противень.
Натереть твердый сыр на мелкой терке.
С помощью чайной ложки сделать в каждой котлетке небольшое углубление, положить внутрь немного лука и посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой духовке около 35-40 минут до готовности.
Выложить ватрушки на тарелки, посыпать зеленью лука и подать к столу вместе с соусом.