Блюдо из говядины, тушеной в сидре

Говядину промыть, обсушить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до испарения сока.
Лук и морковь очистить, промыть и мелко нарезать. Зелень сельдерея промыть и мелко нарубить.
Добавить овощи и зелень к мясу и обжаривать около 10 минут.
Помидоры промыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Добавить помидоры к мясу, посолить по вкусу, покласть специи и тушить около 10 минут.
Влить к мясу с овощами сидр и поставить посуду в разогретую до 200 градусов духовку, запекать около 2-х часов.
Приготовленную говядину с овощами разложить по тарелкам и подать к столу.