Новогоднее заливное ассорти

Желатин замочить в кипяченой холодной воде, отставить на некоторое время, подогреть, но не кипятить.
Желатин остудить, добавить специи, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Нарезать соломкой оливки и огурцы, копчености и прочие мясные изделия нарезать небольшими полосками.
Чеснок очистить, промыть и измельчить при помощи чеснокодавки.
Соединить мясные ингредиенты с огурцами и оливками, добавить чеснок, тщательно перемешать и выложить в форму.
Залить приготовленным желатином и отставить в холодильную камеру на несколько часов.
Приготовленное заливное подавать к столу вместе с хреном.