Новогоднее желе в апельсине

Желатин замочить в кипяченой холодной воде и отставить на некоторое время, затем подогреть, но не кипятить, охладить.
Апельсины и мандарины промыть, отжать сок и добавить к нему сахар.
Аккуратно очистить апельсиновые половинки.
Соединить смесь сока с желатином, тщательно перемешать и наполнить смесью половинки апельсинов.
Поместить половинки в холодильник на несколько часов для застывания, затем нарезать половинки пополам и выложить на блюдо, подать к столу.