Новогодний рис с апельсинами

Рис промыть в нескольких водах, всыпать в сотейник, влить воду и отварить до полуготовности.
Добавить к рису соль и сахар, апельсиновый сок, тщательно перемешать, вскипятить и проварить около 10 минут.
Снять с апельсинов кожицу, разделить на дольки и порезать небольшими кусочками.
Лимон обдать кипятком, снять с него цедру и натереть на мелкой терке.
Выложить рис на тарелки, положить дольки апельсинов, притрусить сахаром и посыпать цедрой и подать к столу.