Новогодние куриные рулетики с сырно-овощной начинкой

Куриное филе промыть, обсушить и нарезать горизонтально на куски толщиною 5-7мм и слегка отбить, посолить и поперчить.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Лук-порей и сладкий перец промыть, очистить и нарезать средними кусочками.
Выложить на куски филе овощи, добавить тертый сыр, свернуть в виде рулетиков и завернуть каждый рулетик в смазанную маслом фольгу.
Духовку разогреть до температуры 190-200 градусов и запекать рулетики около получаса.
Готовые рулетики нарезать кусочками, выложить на блюдо и подать к столу.