Новогодний запеченный картофель в сырном ассорти

Сливочное масло растопить. Три вида сыра натереть на крупной терке, соединить со сливочным маслом и перемешать.
Картофель очистить, промыть и нарезать средними кубиками.
Соединить картофель с сыром, маслом и сливками, влить бульон, добавить нарезанный репчатый лук и измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Смазать форму для запекания сливочным маслом, выложить в нее приготовленную картофельную смесь.
Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов и запекать картофель около 35-45 минут.
Приготовленный картофель стоит подавать к столу в качестве гарнира либо отдельного блюда.