Пирожное безе

Подготавливаем продукты для пирожного. Отделяем яичные белки и помещаем их на 25-30 минут в холодильник.
После этого взбиваем их до состояния пышной пены с помощью миксера или блендера. Далее порциями добавляем сахар и продолжаем взбивать белковую массу.
Далее добавляем ванильные сахар до полученной смеси и еще несколько минут продолжаем ее перемешивать.
Следующим этапом приготовления является подготовка противня и духовки. Следует использовать пергаментную бумагу, а духовку включить на низкие температуры (до 100 С).
Взбитую смесь с помощью корнетика или шприца наносим на поверхность пергаментной бумаги в противне, после чего помещаем его в духовку на 60-90 минут при температуре 80-100 градусов.