Телятина в сырной панировке на день рождения

Телячьи отбивные очистить от пленок и лишнего жира, промыть и обсушить.
Натереть сыр пармезан на терке, добавить розмарин и сухари, тщательно вымешать.
Вбить яйца в отдельную посудину, обвалять отбивные в яйце, а затем в сырной панировке.
Соединить сливочное и оливковое масло, разогреть на сковороде и слегка обжарить измельченный чеснок.
Выложить на сковороду телячьи отбивные и обжаривать около 5 минут с каждой стороны.
Готовые отбивные выложить на тарелки, полить маслом с чесноком и подать к столу вместе с гарниром.