Пышные оладьи на кефире

Для начала в глубокую ёмкость нужно поместить: кефир, сахар и яйцо. Перемешать с помощью венчика или миксера до однородной массы.
Далее следует добавить соль и растительное масло и снова тщательно перемешать.
На следующем этапе нужно высыпать соду и пшеничную муку небольшими порциями, при этом перемешивая смесь для предотвращения появления комков.
Теперь можно приступить к процессу обжаривания. Следует нагреть сковородку и смазать ее растительным маслом.
Далее нужно выложить тесто нужных Вам размеров (не следует лепить огромные булыжники, так как они могут и не успеть приготовиться в средине) и прожаривать с двух сторон, при этом следует накрывать сковородку крышкой, что бы внутрь оладьей полностью пропеклась. Этот довольно легкий процесс приготовления в результате принесет Вам очень вкусные и пышные оладьи на кефире.