Мясо по-итальянски в томатном соусе на день рождения

Мясо промыть, обсушить и нарезать средними кусками, сложить в миску.
Добавить к мясу вино и розмарин, тщательно перемешать и отставить на 1 час в холодильник.
Слить маринад, разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить кусочки мяса до образования румяной корочки.
Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить при помощи блендера.
Чеснок очистить, промыть и мелко нарубить. Маслины нарезать половинками. Базилик промыть и мелко нарубить. Добавить ингредиенты к помидорам.
Добавить приготовленные помидоры к мясу, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и тушить на небольшом огне около 45 минут.
Приготовленное мясо выложить на тарелки и подать к столу с отварным рисом или пастой.