Палтус на гриле с имбирно-манговым соусом на день рождения

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Рыбу очистить, промыть, обсушить, натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом и отставить на некоторое время.
Выложить рыбу на гриль и обжаривать по 5 минут с каждой стороны.
Имбирь натереть на терке, соединить с соком манго и уварить в сотейнике до уменьшения в объеме в два-три раза.
Приготовленную рыбу выложить на тарелки, полить приготовленным соусом и подать к столу.
Ингредиенты
палтус — 600 грамм
сок манго — 1 стакан
имбирь — 15 грамм
масло оливковое — 1 ст.ложка
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу