Говядина с айвой ко дню рождения

Говядину промыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
Влить в сковороду немного растительного масла, выложить куски говядины и обжарить до образования румяной корочки.
Влить к мясу бульон, дабы он покрывал мясо и тушить под закрытой крышкой в течении 50 минут.
Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
Айву очистить, промыть, удалить сердцевину и косточки, нарезать небольшими кусочками.
Добавить лук и айву к мясу, посолить и поперчить по вкусу, тушить еще около четверти часа.
Приготовленную говядину с айвой выложить на тарелки, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.