Суп бешбармак по-казахски из баранины

Мясо тщательно промыть, сложить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон.
Соединить муку с яйцом, добавить воду и соль, замесить тесто наподобие как для пельменей.
Разделить тесто на несколько частей и раскатать в тонкие лепешки, отставить в сторону.
Минут за 15-20 до окончания варки бульона, добавить картофель и отварить его, дабы он не разварился.
Готовое мясо отделить от костей и нарезать кусочками.
Лук очистить, промыть и нарезать кольцами. Сложить в другую кастрюлю, добавить отварной картофель и поперчить.
Лепешки разрезать на 4 части и выложить в кипящий бульон, при этом помешивая.
Лук с картошкой соединить с мясом, влить немного бульона, довести до кипения и снять с огня.
Сваренные лепешки выложить в тарелки, добавить мясо с картофелем, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.