Французский куриный галантин в духовке

Куриное филе промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с чесноком и мускатным орехом.
Добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Сформировать из полученной массы подобие колбаски, смазать маслом, выложить в рукав для запекания.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов и запекать галантин около 50 минут.
Готовый галантин можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.