Индийский суп дхал
Время готовки:
45 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить овощи на оливковом масле в течении нескольких минут.
Добавить к овощам зиру, молотый перец чили, куркуму, гарам-масалу и прожарить в течении минуты.
Чечевицу промыть, консервированные помидоры мелко нарезать.
Добавить к луку чечевицу, помидоры, влить кокосовое молоко, добавить сок лимона и овощной бульон.
Довести до кипения, посолить и варить около 20-25 минут до готовности.
готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.
Добавить к овощам зиру, молотый перец чили, куркуму, гарам-масалу и прожарить в течении минуты.
Чечевицу промыть, консервированные помидоры мелко нарезать.
Добавить к луку чечевицу, помидоры, влить кокосовое молоко, добавить сок лимона и овощной бульон.
Довести до кипения, посолить и варить около 20-25 минут до готовности.
готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать к столу.
Ингредиенты
овощной бульон — 500 милилитр
томаты консервированные — 350 грамм
чечевица — 200 грамм
лук репчатый — 1-2 штук
чеснок (зубки) — 2 штук
молоко кокосовое — 1 стакан
куркума — 1/2 ч.ложка
перец чили молотый — 1/2 ч.ложка
гарам-масала — 1/2 ч.ложка
зира молотая — 1 ч.ложка
зелень петрушки по вкусу
зелень кинзы по вкусу
лимон по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло оливковое по вкусу
томаты консервированные — 350 грамм
чечевица — 200 грамм
лук репчатый — 1-2 штук
чеснок (зубки) — 2 штук
молоко кокосовое — 1 стакан
куркума — 1/2 ч.ложка
перец чили молотый — 1/2 ч.ложка
гарам-масала — 1/2 ч.ложка
зира молотая — 1 ч.ложка
зелень петрушки по вкусу
зелень кинзы по вкусу
лимон по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло оливковое по вкусу