Греческие сувлаки из свинины в духовке

Мякоть свинины промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Сложить мясо в миску.
Лук, сладкий перец и чеснок очистить, промыть. Лук и перец нарезать кольцами, чеснок измельчить.
Добавить к мясу овощи, оливковое масло и высушенный орегано, тщательно вымешать и отправить на 3 часа в холодильник.
Духовку разогреть до температуры в 180 градусов.
Нанизать куски мяса вкупе с овощами на шампура и запекать в духовке в течении получаса.
Готовые сувлаки разложить по тарелкам, посыпать орегано и сбрызнуть соком лимона, подать к столу.