Греческий суп авголемоно

Куриную тушку промыть, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить куриный бульон.
Отварное куриное мясо вынуть из бульона и можно применить для других целей.
Всыпать в куриный бульон орзо (мелкие макароны) и отварить до полуготовности.
Вбить яйца в миску, выжать сок лимонов, тщательно взбить с помощью венчика. Добавить немного куриного бульона и тщательно перемешать.
Влить яичную смесь в суп, немного прогреть на небольшом огне до образования равномерной консистенции (суп не кипятить).
Разлить суп по тарелкам, положить мелко нарезанную зелень укропа и ломтики лимона, подать к столу.