Торт из свиной печени
Вкусный и сочный печеночный торт. Печень придают блюду сладость, а чеснок в заправке делает его острым. Украшать можно на свой вкус. Вместо свиной печени можно использовать куриную либо говяжью печень. Рецепт рассчитан на 6 персон. Приятного аппетита!
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Чистим лук и мелко нарезаем, морковь натираем на мелкой терке для получения стружки, разогреваем растительное масло на сковороде и поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и поджариваем на слабом огне
Берем свиную печень, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку, добавляем сырые яйца, молоко, муку, соль и перец, хорошенько перемешиваем до однородной массы
Разогреваем сковороду, слегка смазываем подсолнечным маслом и жарим печеночные блинчики по 5 минут с каждой стороны
Потом берем широкую тарелку, ложим на низ блинчик, мажем его майонезом с чесноком, следующим слоем ложем морковь с луком, и так продолжаем до последнего блинчика, сверху и по бокам покрываем тонким слоем майонеза с чесноком, посыпаем рубленым белком и желтком и зеленью
Берем свиную печень, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку, добавляем сырые яйца, молоко, муку, соль и перец, хорошенько перемешиваем до однородной массы
Разогреваем сковороду, слегка смазываем подсолнечным маслом и жарим печеночные блинчики по 5 минут с каждой стороны
Потом берем широкую тарелку, ложим на низ блинчик, мажем его майонезом с чесноком, следующим слоем ложем морковь с луком, и так продолжаем до последнего блинчика, сверху и по бокам покрываем тонким слоем майонеза с чесноком, посыпаем рубленым белком и желтком и зеленью
Ингредиенты
свиная печень — 700 грамм
яйца — 4 штук
молоко — 100 милилитр
мука — 100 грамм
лук — 200 грамм
морковь — 200 грамм
чеснок — 3 штук
соль, перец, растительное масло, зелень, майонез
яйца — 4 штук
молоко — 100 милилитр
мука — 100 грамм
лук — 200 грамм
морковь — 200 грамм
чеснок — 3 штук
соль, перец, растительное масло, зелень, майонез