Суп бограч по-венгерски

Мясо промыть, обсушить. Отрезать кусок мяса 200г и сварить на нем бульон.
Остальное мясо нарезать средними кусочками, посыпать паприкой и отставить
Лук и морковь очистить, промыть и мелко нарезать.
Раскалить на сковороде растительное масло, обжарить лук, добавить паприку и вымешать. Положить куски мяса и морковь.
Сладкий и салатный перец, помидоры промыть и нарезать. Добавить к мясу, а также положить фасоль, посолить и поперчить..
Залить бульоном, дабы немного прикрыло, добавить острый перец и накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 45 минут.
Картофель очистить, промыть и нарезать кусочками, добавить в суп, посолить при необходимости и залить оставшимся бульоном. Варить до готовности картофеля.
В конце добавить измельченный чеснок и петрушку, снять с огня, разлить по тарелкам и подать к столу.