Австрийский кайзершмаррн

Обдать изюм кипятком и замочить в роме. Соединить яичные желтки с солью и ванильным сахаром, тщательно взбить.
Аккуратно ввести к желткам муку, крахмал и сливки, добавить изюм.
Яичные белки взбить с 1ч.л сахара и добавить к желткам.
Растопить в сковороде сливочное масло, влить приготовленное тесто и обжарить до 2 минут времени
Разогреть духовку до температуры 200 градусов и поместить туда сковороду с тестом на 5 минут.
При помощи двух вилок разорвать приготовленное тесто на куски (примерный размер 1.5*1.5 или 2*2см).
Добавить немного сливочного масла и сахарную пудру, обжарить до появления золотистой корочки.
Выложить приготовленный кайзершмаррн на тарелки, посыпать сахарной пудрой вместе с корицей и подать к столу вместе с шариками мороженого.