Украинские сиченики из курицы

Влить в миску немного молока и замочить в нем белый хлеб.
Лук и чеснок очистить, промыть. Измельчить чеснок через чеснокодавку.
Куриное филе промыть, обсушить и нарезать кусочками. Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку.
Добавить к мясу сырые яйца, отжатый белый хлеб, измельченный чеснок, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Разогреть в сковороде растительное масло, сформировать из приготовленного фарша средние котлеты и обвалять в муке.
Обжарить сиченики на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки, выложить на тарелки.
Растопить на сковороде сливочное масло и полить им приготовленные сиченики, подать к столу.