Белорусская мачанка с грибами

Сухие грибы залить кипятком и вымочить в течении пары часов.
Отварить сухие грибы до готовности, отвар процедить, грибы нарезать.
Свежие грибы очистить, промыть и отварить в течении получаса. Воду слить, а грибы нарезать кусочками.
Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Слегка обжарить лук на растительном масле.
Добавить к луку свежие и сухие отварные грибы, жарить около четверти часа при постоянном помешивании.
Развести муку стаканом теплой воды, аккуратно влить к грибам, посолить и поперчить, перемешать.
Добавить к грибам сметану, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Разложить мачанку по тарелкам и подать к столу с дерунами и прочими продуктами.