Свинина, запеченная на шпажках

Мякоть свинины промыть, обсушить и нарезать полосками толщиною в 2-3см.
Сложить мясо в миску, посолить и поперчить, добавить специи и томатную пасту, тщательно вымешать и отставить в холодильник на 1 час.
Нанизать полоски свинины на шпажки.
Смазать противень растительным маслом, выложить шпажки со свининой.
Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов и запекать свинину в течении 20 минут.
Сыр натереть на терке и посыпать ним мясо, продолжить запекать еще около 10 минут.
Готовую свинину на шпажках разложить по тарелкам и подать к столу.