Бараньи ребрышки с булгуром

Ребрышки промыть, обсушить и нарезать.
Яблоки и лук очистить, промыть. Лук нарезать полукольцами, яблоки кусочками.
Чернослив и изюм обдать кипятком, нарезать чернослив небольшими кусочками.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Выложить к луку бараньи ребрышки, посолить и поперчить и обжарить с обеих сторон по 15 минут.
Добавить к ребрышкам изюм, чернослив и яблоки, протушить в течении 10-15 минут.
Разогреть в сотейнике немного растительного масла, слегка обжарить в нем булгур, влить кипяток, посолить и отварить в течении четверти часа.
Готовый булгур выложить на тарелки, положить ребрышки с сухофруктами и яблоками, подать к столу.