Плакия из фасоли

Лук, чеснок и помидоры очистить, промыть. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить в чеснокодавке. Помидоры нарезать кубиками.
Влить в сковороду немного растительного масла и слегка обжарить лук.
Добавить измельченный чеснок, помидоры, мелко нарубленную зелень петрушки, томатную пасту, посолить и поперчить.
Влить немного воды, перемешать и прокипятить полученную смесь.
Фасоль отварить до готовности.
Выложить фасоль в жаропрочную посуду, заправить полученным соусом.
Духовку разогреть, поставить в нее фасоль с соусом и готовить до испарения жидкости.
Приготовленную плакию подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.