Рыба с карри

Рыбное филе промыть, обсушить и нарезать порционными кусочками.
Филе посолить и сбрызнуть лимонным соком, отставить на несколько минут.
Разогреть в сковороде растительное масло, слегка обжарить рыбное филе с обеих сторон.
Растопить сливочное масло и соединить со сметаной, добавить карри и тщательно перемешать.
Добавить к рыбе небольшое количество воды, затем влить сметанную смесь.
Зелень лука промыть и мелко нарезать.
Посыпать рыбу нарезанной зеленью лука, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Готовую рыбу выложить на тарелки, приправит лимонным соком с солью и подать к столу вместе с гарниром.