Окунь в укропном соусе
Время готовки:
40 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Окуней очистить под проточной водой от чешуи, выпотрошить и промыть.
Сбрызнуть окуней лимонным соком ,выложить в посуду, накрыть крышкой и отставить.
Смазать жаропрочную посуду сливочным маслом и выложить в нее окуней, слегка посолить.
Влить к рыбе белое вино, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Картофельный крахмал развести в холодной воде. Укроп промыть и мелко нарубить.
Довести молоко до кипения, влить крахмал, добавить сливочное масло, немного лимонного сока, нарубленную зелень укропа, посолить и тщательно перемешать.
Приготовленную рыбу выложить на тарелки, полить сверху укропным соусом и подать к столу.
Сбрызнуть окуней лимонным соком ,выложить в посуду, накрыть крышкой и отставить.
Смазать жаропрочную посуду сливочным маслом и выложить в нее окуней, слегка посолить.
Влить к рыбе белое вино, накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
Картофельный крахмал развести в холодной воде. Укроп промыть и мелко нарубить.
Довести молоко до кипения, влить крахмал, добавить сливочное масло, немного лимонного сока, нарубленную зелень укропа, посолить и тщательно перемешать.
Приготовленную рыбу выложить на тарелки, полить сверху укропным соусом и подать к столу.
Ингредиенты
окунь речной — 4 штук
сок лимона по вкусу
масло сливочное по вкусу
вино белое — 250 милилитр
молоко — 500 милилитр
крахмал картофельный — 4 ч.ложка
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
сок лимона по вкусу
масло сливочное по вкусу
вино белое — 250 милилитр
молоко — 500 милилитр
крахмал картофельный — 4 ч.ложка
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу