Баранина с овощами

Время готовки:
100 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Овощи очистить, промыть. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кусочками, остальные овощи - кубиками.
Посолить и поместить нарезанные овощи в рукав для запекания.
Чеснок очистить, промыть и измельчить через чеснокодавку.
Соединить измельченный чеснок с растительным маслом и тимьяном, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
Баранину промыть, обсушить и обмазать полученной смесью, выложить мясо в рукав на овощи.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать мясо с овощами в течении полутора часов.
Приготовленное мясо нарезать порционными кусками, выложить на тарелки и подавать вместе с овощами.
Ингредиенты
баранина — 1 килограмм
патиссоны — 2 штук
баклажаны — 2 штук
помидоры — 3-4 штук
лук репчатый — 2 штук
перец сладкий болгарский — 3-4 штук
чеснок (зубки) — 3 штук
тимьян (веточки) — 5-6 штук
масло растительное — 50 милилитр
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу