Печень с помидорами

Печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.
Помидоры промыть, пропустить через мясорубку.
Влить в сковороду немного растительного масла и слегка обжарить в нем печень, отложить на тарелку.
Добавить в это же масло помидоры и немного протушить.
Положить печень к помидорам, добавить измельченный чеснок, посолить и тушить до испарения жидкости.
Выложить печень с помидорами на тарелки, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.