Тешенные ребрышки в вине с грибным соусом

Изысканное и сочное блюдо, вино придает мясу отличный аромат, а грибной соус идеально дополняет вкус, придавая блюду нежности. Вместо красного вина можно использовать белое. Рецепт рассчитан на 4 порции. Приятного аппетита!

Время готовки:

45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки

Порезать ребрышки и немного обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле
Добавить вино, посолить, поперчить и тушить на медленном огне с закрытой крышкой до 45 минут
Для приготовления соуса необходимо: мелко нарезать лук, почистить грибы и мелко нарезать, лук обжарить на растительном масле до румяного цвета, потом добавить грибы и прожарить до 10 минут, вылить в сковороду сливки, посолить, поперчить, добавить муку и довести до кипения, затем снять с огня и остудить
Протушенные ребрышки выложить на тарелку, посыпать зеленью и полить приготовленным соусом

Ингредиенты

свиные ребрышки — 500 грамм
красное полусладкое вино — 200 милилитр
грибы — 300 грамм
сливки — 500 милилитр
лук — 150 милилитр
мука — 2 ст.ложка
соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу

ребрышки рецепты из свинины мясо запеченное мясо с овощами

Тешенные ребрышки в вине с грибным соусом

Способ приготовления

HTML блок (1)