Стуфат из барашка

Время готовки:

80 мин

Способ приготовления

Шаги готовки

Зелень лука и чеснока промыть, нарезать кусочками в 3-4см, залить кипятком и варить до готовности.
Баранину промыть, обсушить, нарезать кусочками, посолить и поперчить.
Разогреть на сковороде растительное масло, слегка обжарить баранину и переложить к луку с чесноком.
Разогреть на сковороде растительное масло, добавить муку и красный молотый перец, влить бульон.
Добавить томатную пасту и уксус, тщательно перемешать и влить приготовленный соус к мясу.
Готовить на слабом огне до загустения соуса, вид у него должен быть схож с жидкой сметаной.
Приготовленное мясо посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу.

Ингредиенты

баранина — 1 килограмм
зелень лука — 3-4 пучок
зелень чеснока — 3 пучок
перец красный молотый — 1 ч.ложка
уксус — 1 ст.ложка
масло растительное — 125 милилитр
паста томатная — 2 ст.ложка
мука — 1 ст.ложка
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

блюда из баранины баранина запеченное мясо мясное рагу

Стуфат из барашка

Способ приготовления

HTML блок (1)