Фаворки - хворост по-польски

Муку просеять, добавить сметану, сливочное масло, разрыхлитель, яичные желтки, посолить и замесить тесто.
Раскатать тесто тонким слоем, вырезать из него прямоугольники размером 12*3см, сделать в центре надрез и вывернуть наизнанку.
Разогреть во фритюрнице растительное масло, жарить фаворки по несколько штук на раз в течении нескольких секунд.
Готовые фаворки вынуть шумовкой на бумажное полотенце, дабы удалить лишний жир, посыпать сахарной пудрой и выложить в блюдо.