Соус из базилика с орехами

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Чеснок очистить, промыть и измельчить через чеснокодавку. Сыр пармезан натереть на терке.
Соединить оливковое масло с теплой кипяченой водой.
Листья базилика промыть и нарезать.
Выложить в чашу блендера базилик с чесноком, добавить тертый сыр и залить все половиной оливкового масла с водой. Тщательно вымешать до образования однородной консистенции.
Образовавшуюся массу посолить и поперчить, добавить кедровые орехи и залить оставшимся маслом с водой. Еще раз тщательно вымешать и выложить соус в емкость. Поставить полученный соус в холодильник на 30-60 минут.
Для длительного хранения в холодильнике соус держать в стеклянной емкости с герметичной крышкой.
Ингредиенты
базилик свежий — 300 грамм
сыр пармезан — 75 грамм
орехи кедровые — 1/2 стакан
чеснок (зубки) — 7-8 штук
масло оливковое — 100 милилитр
вода — 1 стакан
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу