Куриная грудка с грибами в сметанном

Куриную грудку промыть под холодной водой, удалить кожу. Нарезать кубиками 3Х3 см. Выложить приготовленное мясо в разогретую сковороду смазанную растительным маслом. По вкусу соль. Обжарить в течении 10 минут.
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке, добавляем к курице и обжариваем еще в течении 5 минут
Шампиньоны разрезать на четыре части, обжарить отдельно в сковороде, до готовности.
Готовые шампиньоны смешиваем с курицей.
Для приготовления соуса берем необходимое количество сметаны, желательно 15-20%, добавляем в нее сыр натертый на средней терке. Ложку столовую горчицы, перец черный молотый, перемешиваем.
Приготовленное мясо с грибами выкладываем в глубокий противень, заливаем сметанным соусом и отправляем в духовку на 20 минут.
Готовое блюдо можно оформить овощами. Приятного аппетита!