Ягодный мармелад

Приготовление десертов из ягод очень распространено во многих кухнях мира. Особое внимание при использовании ягод уделяется приготовлению ягодного мармелада, который обладает очень хорошими вкусовыми качествами, может храниться длительное время при правильном приготовлении в процессе консервирования ягод. Для получения необходимой консистенции часто используются желирующие вещества, особенно если ягоды являются относительно водянистыми, то-есть содержат значительное количество воды. Приготовленный ягодный мармелад при соблюдении правил хранения в определенных местах можно хранить довольно долго, что позволяет полакомиться им при желании.