Карпаччо из столовой свеклы
Время готовки:
40 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Столовую свеклу промыть и отварить в мундире до готовности, очистить и нарезать тонкими кружками (также можно запечь свеклу в духовке).
Зелень петрушки мелко нарезать, сыр пармезан натереть на крупной терке.
Кружки свеклы выложить на тарелку, посыпать тертым сыром, свежемолотым перцем и солью, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Отставить тарелку с карпаччо на 15 минут в холодильник, затем подать к столу.
Зелень петрушки мелко нарезать, сыр пармезан натереть на крупной терке.
Кружки свеклы выложить на тарелку, посыпать тертым сыром, свежемолотым перцем и солью, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Отставить тарелку с карпаччо на 15 минут в холодильник, затем подать к столу.
Ингредиенты
свекла столовая — 2 штук
сыр пармезан — 50 грамм
бальзамический уксус — 1 ч.ложка
зелень петрушки по вкусу
масло оливковое — 1 ч.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
сыр пармезан — 50 грамм
бальзамический уксус — 1 ч.ложка
зелень петрушки по вкусу
масло оливковое — 1 ч.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу