Мини-тарталетки с заварным кремом и свежими ягодами
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
В сотейник влить молоко, положить палочку ванили и довести его до кипения.
Отделить в миску яичные желтки, всыпать сахар и положить муку, тщательно взбить.
Вынуть из молока палочку ванили, добавить яичную массу и хорошенько вымешать.
Заново поставить на плиту и подогреть (ни в коем случае не кипятить) до загустения крема, после чего снять с плиты и остудить.
Приготовленной массой наполнить тарталетки и отставить на час-полтора в холодильник.
Перед подачей десерта к столу посыпать его свежими ягодами.
Отделить в миску яичные желтки, всыпать сахар и положить муку, тщательно взбить.
Вынуть из молока палочку ванили, добавить яичную массу и хорошенько вымешать.
Заново поставить на плиту и подогреть (ни в коем случае не кипятить) до загустения крема, после чего снять с плиты и остудить.
Приготовленной массой наполнить тарталетки и отставить на час-полтора в холодильник.
Перед подачей десерта к столу посыпать его свежими ягодами.
Ингредиенты
тарталетки по вкусу
молоко — 2 стакан
яичный желток — 4 штук
сахар — 1/2 стакан
ваниль по вкусу
мука пшеничная — 1 ст.ложка
свежие ягоды по вкусу
молоко — 2 стакан
яичный желток — 4 штук
сахар — 1/2 стакан
ваниль по вкусу
мука пшеничная — 1 ст.ложка
свежие ягоды по вкусу