Маринованные сливы венгерки на зиму с корицей и гвоздикой

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Подготовить стеклянные банки, стерилизуя их предпочтительным способом.
Выложить на дно каждой банки небольшое количество корицы и гвоздики.
Из воды, уксуса и сахара сварить маринад.
Сливы венгерки перебрать, удалить поврежденные и тщательно промыть.
Бланшировать сливы в кипящей воде в течение нескольких минут, затем остудить и разложить по банкам.
Залить сливы в банках маринадом и поставить стерилизовать не более получаса, после чего закатать стерилизованными металлическими крышками.
Банки укутать теплым пледом или одеялом и поставить остывать. После остывания убрать банки с маринованными сливами в прохладное место.
Ингредиенты
сливы венгерки — 5 килограмм
сахар — 1.2 килограмм
уксус — 1.5 стакан
гвоздика по вкусу
корица по вкусу
вода — 2-2.5 литр