Повидло из слив без сахара на зиму в домашних условиях

Спелые или переспелые сливы перебрать, удалить червивые и поврежденные, тщательно промыть и откинуть на дуршлаг.
Разрезать сливы на половинки и удалить косточки, сложить в эмалированный таз.
Влить в таз стакан кипяченой воды и поместить на плиту, варить при частом помешивании на среднем огне.
Степень готовности повидла определить по застыванию капли, которую следует влить на тарелку и выждать момент застывания: если капля повидла на растекается и застыла, тогда и повидло можно закрывать.
В заранее подготовленные чистые стеклянные банки разложить горячее сливовое повидло, закрыть крышками и поставить остывать, укутав банки теплым пледом.
После остывания убрать банки с повидлом в прохладное место, например в погреб или кладовую.