Заготовка сушеной рябины

Собранные перед заморозками ягоды рябины очистить от мусора и промыть, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Вначале ягоды рябины рассыпать на удобную поверхность (например на фанерку) и оставить при комнатной температуре на некоторое время.
После того, как ягоды слегка подвялятся, выложить их на противень и поместить в разогретую до 60-65 градусов духовку.
Окончательно подсушить рябину в духовом шкафу и сложить в стеклянную емкость или пластиковые контейнеры, закрыть крышкой.
Высушенную рябину стоит хранить в сухом месте.